Ac. 20241039 del 23 de mayo de 2024.
Información del programa:
Duración
8 semestres
Modalidad
Presencial
Horario
Matutino
Plan de Estudios:
PRIMER SEMESTRE:
Teología bíblica del ser humano.
Uso de las TIC.
Biología celular y genética.
Bioquímica I.
Anatomía y fisiología humana I.
Nutrición I.
Bromatología.
SEGUNDO SEMESTRE:
Estilo de vida saludable.
Comprensión de textos en inglés.
Microbiología y salubridad de alimentos.
Bioquímica II.
Anatomía y fisiología humana II.
Nutrición II.
Normatividad y legislación en nutrición.
TERCER SEMESTRE:
Trascendencia cristiana del ser humano.
Salud mental.
Técnicas culinarias.
Cálculo dietético y planeación del menú.
Fisiopatología I.
Nutrición III.
Evaluación del estado nutricio I.
CUARTO SEMESTRE:
Ética y responsabilidad social.
Análisis de literatura científica.
Fisiología del ejercicio.
Interacción fármaco -nutrimento.
Gastronomía vegetariana.
Fisiopatología II.
Evaluación del estado nutricio II.
QUINTO SEMESTRE:
Vida cristiana y servicio abnegado.
Análisis de datos empíricos.
Ejercicio en el ciclo de vida.
Calidad y seguridad del paciente.
Taller de consulta y didáctica nutricional.
Terapia nutricional I.
Práctica asistencial I.
SEXTO SEMESTRE:
Vida familiar.
Metodología de investigación.
Nutrición para el deporte y alto rendimiento.
Psicopatología de la nutrición.
Lengua maya (Optativa I).
TIC en nutrición (Optativa I).
Ciclo de vida (Optativa I).
Administración en el servicio de alimentos.
Terapia nutricional II.
Práctica de terapia nutricional.
SÉPTIMO SEMESTRE:
Fe y ciencia.
Desarrollo emprendedor.
Nutrición geriátrica.
Nutrición pediátrica.
Terapia ocupacional (Optativa II).
Nutrición especializada (Optativa II).
Psicología de la nutrición (Optativa II).
Práctica de nutrición poblacional.
Terapia nutricional III.
Práctica de servicio de alimentos.
OCTAVO SEMESTRE:
Habilidades profesionales blandas.
Trabajo de investigación.
Práctica asistencial II.
Práctica hospitalaria.
Biotecnología de alimentos.
Práctica de tecnología de alimentos.